Потребителю


Мед
Виды меда

Все знают, как сильно может отличаться майский мед от июльского. Или гречишный – от липового. Действительно, основой, из которой пчелы делают этот деликатес, является нектар цветов. И состав нектара, а затем и состав меда может значительно...


Конфеты
Виды конфет и их влияние на здоровье

Конфеты сегодня большинством здравомыслящих граждан воспринимаются как явный антипод здоровью. Не нужно быть профессиональным медиком или диетологом, чтобы сообразить, что избыток сахара, за счёт которого достигается вкус большинства конфет, не...


Кондитерские изделия
Кондитерские изделия: польза и вред сладостей

Кондитерские изделия - это самые противоречивые продукты современной пищевой промышленности. Действительно, изобретённые и создаваемые специально для того, чтобы подарить потребителям множество положительных ощущений, в большинстве случаев они...


Колбаса
Виды колбас

Каким бы критичным ни было сегодня отношение к колбасам у нашего населения, эти продукты животноводства продолжают оставаться своего рода бестселлерами на рынке мясных продуктов. Почему? Ответ прост. Колбаса – это мясо для ленивых. Её не нужно...


Вред мяса
Польза и вред мяса: мифы и реалии

Сколько сейчас только не ведётся споров между вегетарианцами и мясоедами, врачами-диетологами различных направлений и различными религиозными деятелями о вреде и пользе мяса или отдельных видов мяса для человеческого организма! И при этом доводы в...


Консервирование мяса
Консервирование мяса: что от него остается

Консервирование мяса – давно известный и распространенный приём сохранения его на длительный срок без потери основных пищевых свойств мяса. При этом, разумеется, в консервированных мясных продуктах не сохраняются некоторые полезные вещества, да и...


Мясные продукты
Мясные продукты

Вот говорят: колбаса сегодня не та, что была раньше. Что ни возьмёшь – всё отрава…Постоянно то там, то здесь мы слышим новости о скандалах. Мол, там в составе колбасе вовсе мяса не нашли, там продукты экспертизу не прошли. И думается: а если с...


Тепловая обработка мяса
Тепловая обработка мяса

Мясо – это один из тех продуктов, которые в сыром виде практически не употребимы. Например, множество овощей и фруктов мы подвергаем термической обработке только для того, чтобы придать им особый вкус или совместить друг с другом. Мясо же, равно...


Виды мяса
Виды мяса: что едят в мире

За время своей эволюции человек успел перепробовать практически все пригодные в пищу продукты. И, кроме того, успел научиться есть многих своих соседей по планете. В результате в кулинарных традициях разных народов присутствуют самые разные виды...


Состав мяса
Состав мяса

Кто-то считает мясо основой рациона и готов утверждать, что можно жить, питаясь только мясом. Кто-то считает мясо причиной всех болезней и бед и старательно его избегает. Но люди едят этот продукт на протяжении всей своей истории. Изобретают всё...

Страницы