Ротовая полость человека – это первая из внутренних областей организма, встречающаяся с пищей. И поскольку именно во рту начинается переработка пищи, грубой и необработанной, для придания ей...

В редкой семье не найдётся человека, не одержимого идеей консервирования и запасания продуктов на зиму. И хотя сегодня в любом магазине за адекватные деньги можно круглый год найти качественные...

Молоко – продукт достаточно специфический. Его полезность и насыщенность огромным количеством самых разных необходимых нашему организму веществ общеизвестна. Но не менее известна и его неспособность...

Помимо механической обработки пищи и анализа её состава, во рту происходят первые реакции, связанные с самим пищеварением. В ротовую полость открываются слюнные железы, выделяющие при поступлении...

Сколько сейчас только не ведётся споров между вегетарианцами и мясоедами, врачами-диетологами различных направлений и различными религиозными деятелями о вреде и пользе мяса или отдельных видов мяса...

В мире сегодня насчитывается чуть более 30 тысяч разных видов рыб, из которых в пищу человек употребляет около 5 тысяч. Пожалуй, остальные виды избежали постоянного поедания только благодаря своим...