Потребителю

Вот их – действительно бесчисленное множество. Использование огня, солнечного тепла, холода, да и просто обычной температуры позволяет изменять разные свойства продуктов и добиваться получения новых вкусов и ароматов. И из всего этого разнообразия...

На сегодняшний день существует большое количество приемов приготовления пищи с помощью механической обработки. Начать можно с измельчения – дробления зёрен злаковых, разрезания разных плодов, приготовления того же фарша из мяса. Здесь же, рядом,...

Кулинары иногда в шутку поговаривают, что способов обработки пищевых продуктов существует больше, чем самих продуктов. И, похоже, это правда. Действительно, если взять один только продукт – рис, скажем, или картофель – и припомнить, сколькими...

Согласитесь, в жизни можно отказаться от многих вещей, но не от пищи. Несмотря на то что каждый человек испытывает разную потребность в белках, углеводах и витаминах, все мы периодически задумываемся о том, где лучше покупать продукты питания - на...

Множество заболеваний современного человека, как это ни парадоксально, связано с употреблением в пищу хлеба и производных изделий. Об этом знают многие, но не все догадываются, что основной вред связан с использованием дрожжей в технологии...