Полезные свойства

Ни о каких других кулинарных изобретениях мы так не наслышаны, как о сладостях. С самого детства кругом нам твердят, что конфеты, шоколад, мороженое и даже безобидные булочки – главные враги нашего здоровья и хорошей фигуры. Но при этом же все...

Банка с надписью «Килька в томате» или «Сардина в масле» сегодня у многих может ассоциироваться с рыбой больше, чем свежий карась или засоленная вобла. Действительно, традиция потребления рыбных консервов, ставшая настоящим культом во времена...

Сухофрукты можно по праву признать лучшим способом сохранения фруктов и ягод на долгий период. Чем полезны сухофрукты? Не требующие особых условий хранения, они сохраняют большую часть свойств исходных продуктов и употребимы в большом количестве...

Мучные кондитерские изделия - это радости преимущественно европейской кухни. Именно здесь зародились традиции приготовления и чуть ли не ежедневного потребления самых разнообразных пирожных, тортов, сдобных булочек и пряников. Наша кухня от...

Сколько сейчас только не ведётся споров между вегетарианцами и мясоедами, врачами-диетологами различных направлений и различными религиозными деятелями о вреде и пользе мяса или отдельных видов мяса для человеческого организма! И при этом доводы в...

Среди диетологов и учёных уже давно не утихают споры о том, можно ли пить сырое молоко или лучше предпочесть ему специально приготовленные молочные продукты. В споре этом специалисты – да и простые потребители – уже успели разделиться на два...

Она – королева и желанная гостья любого стола. Незаменимая составляющая салатов и перспективное сырье для всевозможных закусок, нарезок, бутербродов, канапе. Вареная, сырокопченая, копченая, парная, с жиром, сыром, паприкой. Вы уже догадались, о...

Специалисты Всемирной организации здравоохранения считают, что в рационе каждого человека должно присутствовать не меньше 40 видов овощей, фруктов, ягод и орехов. Такие данные они приводят не случайно. Оказывается, овощи – это не только вкусная и...

Множество заболеваний современного человека, как это ни парадоксально, связано с употреблением в пищу хлеба и производных изделий. Об этом знают многие, но не все догадываются, что основной вред связан с использованием дрожжей в технологии...