Полезные свойства

Как большинство из нас знает с самого раннего детства, такие два понятия, как алкоголь и здоровье, практически несовместимы. С экранов телевизоров на нас льются обличительные речи об исследованиях учёных про вред алкоголя, обнаруживших связь между...

Среди множества видов ягод, знаменитых, полезных и всенародно любимых, черника занимает особое место. Она – настоящее дитя болот и лесов. Настолько нужна этому растению влага, что выращивать её наподобие клубники на садовых участках получается...

Креветки – это настоящий морской деликатес. Мало кто может остаться равнодушным ко вкусу солёных «морских семечек», как называют сушёных креветок на черноморском побережье, или к восхитительным суши-роллам, из которых торчат нежно-розовые хвосты...

Не прав будет тот, кто посчитает, что продаваемые у нас финики – сухофрукты, получаемые из традиционных африканских плодов. Там, в Африке, финики срывают с деревьев в таком же виде, в каком их употребляем мы – вялеными и достаточно сухими. После...

В само название этого знаменитого плода закралось небольшое недоразумение. То, что испокон веков в колыбелях цивилизации – Вавилоне и Древней Греции – считалось орехом, для строгого ботаника вовсе таковым не является. На самом деле миндаль – это...

О том, что полезнее – мясо или рыба – для организма, и учёные, и сами любители поесть спорят уже давно. И как в большинстве таких дилеммных вопросов, на сегодняшний день на него есть один однозначный ответ: всё зависит от конкретного человека. Всё...

Горох – знаменитый восточный гость. В Китае, Индии и на Ближнем Востоке его выращивали ещё в бронзовом веке. А некоторые находки из каменного свидетельствуют о том, что и тогда о нем как продукте питания, уже знали. И недаром эту культуру так любят...

Стереотип о том, что именно овёс даёт силы и мощь огромным лошадям, способным выдерживать немыслимые физические нагрузки, старательно насаждается нам с детства. Выражение «Каши мало ел» - про неё же, про овсянку. [video:https://www.youtube.com/...

Мода на бездрожжевой хлеб сегодня приобретает всё большие и большие масштабы. Хотя, саму эту моду можно считать своеобразной «второй волной» популярности — некогда, на заре хлебопечения, весь хлеб был бездрожжевым из-за того, что сами дрожжи вовсе...

Вообще под словом «сдоба» в кулинарии и пищевой промышленности понимают не столько сорт хлеба, сколько разнообразные добавки в него, формирующие неповторимый вкус, аромат и консистенцию каждого вида выпечки, в котором использован тот или иной набор...