Виды продуктов
Добавки для выпечки хлеба: какие они бывают
Глядя на хлебный отдел в супермаркете большого города, иногда можно открыть рот от изумления — так велико здесь разнообразие выпечки. При этом самих сортов разного хлеба здесь немного, а всё разнообразие строится в основном на использовании в разных...
Сорта ликеров: как пить старинный эликсир жизни
Эти знаменитые сладкие алкогольные напитки ведут свою историю из тёмного Средневековья, с тех времён, как алхимики начали поиски философского камня и эликсира жизни. Первая задача привела к открытиям многих химических элементов и изучению их...
Какой сорт вина лучше?
За многовековую историю славы и популярности вина производители успели создать такое великое множество сортов этого напитка, что нередко даже опытные дегустаторы затрудняются назвать их точное число. Наверняка, этого числа и нет. Ведь сортов вина...
Виды алкогольных напитков
Все знают про вред алкогольных напитков. Всем известны их отрицательные свойства. Слишком велика стоимость их изготовления и чересчур сложна процедура. Но при этом эти напитки – одни из самых популярных в мире. Алкогольные бренды являются одними из...
Виды свежевыжатых соков
Сок – один из лучших способов консервации самых разнообразных плодов. Полезный, сохраняющий множество активных компонентов исходных фруктов, удобный в употреблении, избавленный от вредных микроорганизмов, его можно считать настоящим сокровищем...
Сорта и свойства чая
Принято считать, что чайная церемония – это исключительно восточная традиция. Специальная посуда, целый набор ритуалов, форма подачи чая – это, конечно, эксклюзивные декорации, которые действительно делают всю эту церемонию самобытно восточной. Но...
Виды варенья: фрукты, которые круглый год рядом
Пожалуй, нет такой хозяйки, которая никогда не готовила бы варенье. Этот продукт – любимый зимний десерт, натуральный, вкусный и весьма несложный в приготовлении. К тому же, варенье очень универсально как блюдо. Его можно употреблять...
Молочные консервы и молоко: что общего
По большому счёту, молочными консервами можно назвать любой продукт, который может храниться дольше, чем само молоко. Это, в большинстве случаев, различные продукты обработки кисломолочных продуктов – йогурты, сыры, сметана и многое другое. Но в...
Консервы из овощей: секреты роскошного зимнего стола
Холодными зимними вечерами именно консервы из овощей помогают нам наполнять стол настоящим вкусом лета. Помидоры, огурцы, кабачки, сладкий перец – все они только благодаря технологиям консервирования могут храниться по нескольку лет и быть готовыми...
Консервирование продуктов: понятие и принципы
С консервами не знаком сегодня разве что отшельник. Да и тот наверняка не раз натыкался в своих странствиях на пустые консервные банки. И правда, консервирование продуктов, однажды изобретённое или обнаруженное кем-то из наших предков, настолько...