Чем полезна редька для желудка
Как и у большинства острых овощей, польза редьки для организма в том, что она очень сильно стимулирует работу пищеварительного тракта. Под её воздействием желудок и кишечник старательнее выделяют соки, кислоты и ферменты, благодаря её клетчатке в составе хуже всасываются в кишечнике предшественники холестерина.
Кроме того, химический состав редьки очень богат солями калия. Эти полезные вещества способствуют очищению организма от различных шлаков, выведению токсинов и различных вредных веществ.
Однако именно из-за своей остроты редька полезные свойства которой для пищеварения достаточно обширны, может причинить и неприятности. В первую очередь ее вредные свойства актуальны для тех, кто страдает от различных язв и колитов. А при чересчур обильном употреблении вред редьки может проявиться даже у абсолютно здоровых людей. Поэтому при всей её пользе овощ стоит использовать только как добротное разнообразие в блюдах, но никак не в качестве основы.
От этих вредных свойств избавлен дайкон – всем известная японская редька, длинные белые корнеплоды которой можно найти в любом супермаркете. Польза белой редьки в том, что ее состав не содержит горчичных масел, придающих специфический вкус корнеплоду, и потому значительно мягче влияет на желудок.
Важно, что калорийность редки очень маленькая: всего 21 килокалорию содержит 100 граммов этого овоща. Потому и употребляют её с удовольствием многие модели и спорстмены.
Витаминный и минеральный состав редьки черной и белой
А вот чем-чем, а витаминами химический состав редьки богат. Ещё бы: одного витамина С в 300 граммах содержится полная дневная норма для взрослого человека. А его польза в том, что это - один из мощнейших натуральных антиоксидантов, сильный стимулятор иммунной системы.
На многие обменные и энергетические процессы в организме эффективно влияют другие полезные вещества в редьке: витамины В1 и В2. Они полезны для полноценной утилизации сахаров в организме, для обеспечения организма энергией и нормализации синтетических процессов.
Комментарии
Пока комментариев нет, вы можете быть первым.