Вместе с ионами хлора они вносят львиную долю в обеспечении устойчивости процесса осмотического давления внеклеточной жидкости. Внутри же клетки натрий конкурирует с кальцием и магнием, выступая в качестве посредника и катализатора клеточного возбуждения. Таким образом, обеспечивается нейромышечная регуляция.
Из продуктов натрий легко извлекается и полностью усваивается пищеварительной системой человека, в частности кишечником. Ионы данного вещества внутри желудочно-кишечного тракта задерживают молекулы воды и, как следствие, вызывают набухание пищевых компонентов. Задержка воды осложняет работу сердечно-сосудистой системы, вызывает повышение кровяного давления. В связи с этим, потребление его солей в пищевом рационе ограничивают при соответствующих заболеваниях. Избыточное количество натрия в организме перегружает почки и сердце. Как следствие происходит отечность ног и лица.
Выводится натрий из организма человека также легко, в основном с мочой – 90%, калом и потом. За усвояемость рассматриваемого минерала отвечает щитовидная железа (гормон альдостерон). При ее недостаточности натрий задерживается в тканях и не доставляется до клеток.
Комментарии
Пока комментариев нет, вы можете быть первым.