Котлеты из путассу на пару

Ингредиенты:

• филе путассу - 0,5кг
• лук репчатый - 2 шт.
• яйца - 2 шт.
• молоко - 1/4 ст.
• белый батон - 2 ломтика
• соль, перец, специи - по вкусу
• свежий петрушка, укроп - по вкусу

Как приготовить:

1. Путассу почистить, убрать кости.
2. Пропустить рыбу вместе с луком через мясорубку.
3. Добавить к фаршу яйца, перемешать.
4. Замочить хлеб в молоке на несколько минут.
5. Смешать фарш с кусочками белого хлеба.
6. Посолить, поперчить, добавить измельченную зелень, специи по вкусу.
7. Сформировать котлеты, готовить на пару 25 -30 минут.