Ананас для похудения: полезные свойства и противопоказания

Ананас – один из самых известных истинно тропических фруктов в нашей стране. Его оригинальный внешний вид, очень сочная и вкусная мякоть и достаточно доступная цена делают его действительно популярным практически во всём мире. А у нас – и подавно.

Ананас

Сегодня вовсю применяются и развиваются технологии выращивания ананасов в теплицах и в умеренном климате – даже в окрестностях Санкт-Петербурга есть свои частные теплицы, в которых в летний сезон ананасы благополучно плодоносят. А на полках супермаркетов можно найти не только плоды с гавайских и южноамериканских плантаций, но и ананасы отечественного производства. Тем не менее, несмотря на его доступность и демократическую цену, этот красивый и оригинальный плод считается экзотическим фруктом и шикарным украшением любого праздничного стола.

Однако в составе ананаса приятный сладковато-кислый вкус очень удачно сочетается с многими полезными для организма свойствами. И при этом же у ананаса есть и свои противопоказания. Но обо всём по порядку.

Что входит в состав ананаса

Как и любой другой фрукт, свежий ананас является полезным хранилищем огромного количества витаминов. Какие витамины содержатся в ананасе? Одного только витамина С в нём содержится больше, чем во многих других конкурентах его – до 40 мг%. По этому критерию полезные свойства ананаса можно сравнить разве что со свойствами чёрной смородины и ирги.

Химический состав ананаса содержит большое количество бета-каротина, витамина РР и витаминов группы В. Все вместе эти полезные вещества обеспечивают пользу для кровеносной системы, обменных процессов в организме, иммунитета и органов зрения.

Бета-каротин называют ещё провитамином А. Дело в том, что в растениях витамин А не содержится – они просто не вырабатывают его. А вот бета-каротин, которого очень много в составе разных фруктов и зелёных частях растений, является его предшественником. Но как только каротин попадает в организм человека, он сразу превращается в витамин А. Именно поэтому очень часто даже в литературе указывается содержание в растительных продуктах именно витамина А, что в целом не совсем верно.

Что еще входит в состав ананаса? Он богат микроэлементами и макроэлементами. Среди них – калий, кальций, магний, цинк, железо, йод и многие другие.

Но изюминкой состава экзотического плода является бромелаин – специфическая смесь растительных ферментов, которые способствуют расщеплению белков и жиров в организме. Это делает ананас очень полезным компонентом диеты: употребляемый в закуску к обильным и жирным продуктам, он обладает свойством помогать организму переваривать относительно тяжёлую пищу, неважно – растительного или животного происхождения.

Это целебное свойство ананаса – самое специфическое. Ни один другой фрукт, кроме некоторых диких видов ананаса, наличием бромелаина в составе похвастаться не может. Но помимо бромелаина ананас полезные свойства которого намного более обширны,  воздействует на организм и другими своими компонентами.

В чем польза ананаса для организма

1. Влияние кислот.

Начать стоит с того, что кислоты в составе ананасового сока и клетчатка, из которой состоят его мягкие сладкие волокна, также содействуют нормализации пищеварения. Как проявляются эти полезные свойства? Кислоты стимулируют выработку желудочного сока и производство собственных ферментов организма, а клетчатка массирует стенки кишечника и способствует улучшению перистальтики его. Разумеется, при таком воздействии всасывание пищи происходит значительно полнее и эффективнее.

2. Витамин С.

Ананас состав которого богат витаминами, очень сильно стимулирует иммунитет. Витамин С является одним из мощнейших иммуномодуляторов, а его количество в ананасах позволяет получать дневную норму всего с двумя-тремя ломтиками. В зимний же сезон желательно ввести в привычку употребление хотя бы одного свежего ананаса в неделю.

Сушёные ананасы и плоды в банках значительной части витамина С лишены: при высушивании и заливании кипятком это вещество имеет свойство распадаться. Не полностью, конечно, но в достаточно большом количестве.

3. Низкая калорийность.

Чем полезен ананас для худеющих? Этот фрукт является очень диетическим продуктом: калорийность ананаса (мякоти) составляет лишь 48 ккал/100 граммов продукта, благодаря чему его смело можно употреблять при похудении и включать их в состав разнообразных разгрузочных диет.

4. Влияние минералов.

Очень важно свойство ананасов улучшать работу кровеносной системы. Тут они обладают множественным эффектом: железо, например, способствует увеличению количество гемоглобина, калий нормализует работу миокарда и укрепляет стенки кровеносных сосудов, а клетчатка и витамин РР уменьшают количество холестерина в крови.

Кстати, тот же калий вместе с большим количеством жидкости в ананасе полезным образом влияет на нормализацию работы выделительной системы и борьбу с мочекаменной болезнью.

5. Применение в косметических целях.

И очень важны лечебные свойства ананаса в космеологии. Так, им очень хорошо обрабатывать мозоли и натоптыши: активные вещества из сока стимулируют кровообращение и восстановление повреждённых тканей. Рекомендуется и обработка ананасовым соком жирной кожи. Так, существуют рецепты ананасовых масок для лица, имеющих свойства уменьшать количество выделяемого жира и способствовать защите кожи от бактерий и инфекций.

Однако ананас помимо полезных свойств имеет и свои противопоказания.

Вред ананаса

1. Для зубов.

Всякий, кто пробовал ананас, быстро убеждался, что более пяти-шести скибок за раз съесть сложно – из-за кислотных свойств быстро появляется оском. Действительно, активные органические кислоты, входящие в состав ананаса, способствуют разрушению и истончению зубной эмали.

2. Для желудка.

Они же, ананасовые кислоты, могут быть опасными для стенок желудка. Особенно у тех, кто страдает от повышенной кислотности. Чем вреден ананас для желудка?  Увлечение этим фруктом может даже привести к развитию гастрита. Свою лепту во вред ананаса привносит и бромелаин, в больших количествах способный повредить слизистые оболочки рта и пищеварительного тракта.

3. Для беременных.

И ананас же обладает редкой для фруктов способностью стимулировать аборты. Это свойство делает его запретным плодом для всех будущих мам.

Но в целом полезных свойств у ананаса значительно больше, чем вредных. При отсутствии явных противопоказаний его можно смело употреблять как замечательное разнообразие диеты и качественный заменитель синтетических сладостей. Особенно – в зимнюю пору, когда количество свежих фруктов на прилавках магазинов катастрофически мало, а витамины организму нужны позарез. Тут то тропический гость и будет как нельзя кстати.