Как выбрать водку и распознать фальсификат

Из всех алкогольных напитков в нашей стране водка – самый знаменитый. Нельзя однозначно утверждать, что и самый продаваемый – пиво составляет ей хорошую конкуренцию – но по известности с водкой пока никто соперничать не может. И водка же – самый подделываемый у нас напиток. Причём по оценкам специалистов, количество качественной водки, соответствующей всем требованиям государственных стандартов, значительно уступает количеству фальсификата.

Как выбрать водку правильно

Ещё печальнее другое: когда речь идёт о подделках и фальсификате, говорят не только про самогон, распиваемых в далёких сибирских деревнях. Большую часть такой некачественной продукции составляет водка, продаваемая в супермаркетах больших городов по высокой цене.

И именно потребители, которые выбирают такую водку, портят своё здоровье больше всего. Именно из-за неё в ней стране насчитывается такое большое число отравлений и случаев острого алкоголизма. А ведь качественную водку можно купить практически всегда, когда есть выбор как минимум из трёх марок. Важно только знать, как правильно выбрать водку.

Какую водку выбрать

Конечно, наверняка хорошей водкой будет напиток класса «Премиум». Марки, представленные здесь, однозначно превосходят по качеству все остальные. Но их цена превосходит «среднюю по больнице» значительно больше, чем их качество отличается от такового у обычных конкурентов.

Именно поэтому потребители вынуждены старательно изучать бутылки, этикетки и внешний вид других напитков, чтобы выбрать то, чем скорее всего не отравятся.

Признаки качественной водки

1. Внешний вид.

Проще всего вычислить наличие большинства примесей, просто перевернув бутылку вверх дном и посмотрев на содержимое на свет. Как правило, различные частицы, взвеси и муть при этом начнут перемещаться в сторону горлышка, и в лучах света весь этот мусор можно будет легко заметить.

Как распознать поддельную водку? Как известно, водка – это просто смесь спирта с водой. Больше никаких компонентов в ней присутствовать не должно. Любая же муть или примесь в бутылке – это явное свидетельство присутствия в ней нежелательных добавок. Важно помнить, что даже случайных компонентов – волос или песчинок - в водке быть не должно. Их наличие – признак антисанитарии на производстве.

К тому же, простой оттенок желтого или белесого цвета в напитке уже будет свидетельством неполной чистоты. Как выбрать водку в этом случае? Покупайте такой напиток в магазине или супермаркете, в котором даже при самом пристальном взгляде нельзя обнаружить никаких посторонних компонентов.

Но если всякие примеси в водке можно обнаружить визуально, то чистоту и натуральность спирта зачастую даже на вкус идентифицировать нельзя. А именно из-за некачественного спирта водка, которую вы выбрали в обычном супермаркете, может причинять такой серьёзный вред здоровью. Чтобы избежать такой фальсификации и выбрать качественный товар, необходимо тщательно осмотреть этикетку.

2. Этикетка.

В первую очередь, на этикетке должна быть отметка о соответствии водки ГОСТу. В настоящий момент вся качественная водка должна изготавливаться в соответствии с ГОСТ Р 51355-99. Если же на этикетке стоит отметка ГОСТ 12712-80, то скорее всего вы выбрали фальсификат, поскольку действие данного ГОСТа уже упразднено.

Кроме того, информация на этикетке всегда должна содержать указание на адрес завода-изготовителя. Логично предположить, что если нет адреса, нет и конкретного предприятия. Если вы выбираете бутылку тщательно, полезно оценить и качество самой этикетки. На всех серьёзных производствах она наклеивается автоматически, и потому никаких перекосов, пузырей и оторванных углов у такой этикетки быть не должно.

Если же изготовление водки на заводе не вызывает сомнений, то вероятность обнаружения в ней технического спирта вместо питьевого будет очень невелика.

3. Бутылка.

В деле, как выбрать водку правильно, немаловажен и внешний вид самой бутылки. Тут стоит оценивать не столько дизайнерские изыски изготовителя, сколько качество насадки колпачка или винтовой пробки. Разумеется, никаких прокручиваний и уж тем более – болтаний – быть не должно. На колпачке обычно размещается также штамп даты разлива. Второй такой ставится на этикетке. Понятно, что они должны совпадать.

Те, кто знают, как выбрать качественную водку, пользуются ещё одним признаком, позволяющим однозначно определить, что она была разлита на производстве, а не дома. Если на дне бутылки с наружной стороны остались несколько тёмных штрихов от резины конвейера, это значит, что бутылка однозначно заполнялась в автоматическом режиме. Однако специально выискивать бутылки с пятнышками не стоит: это лишь редкое, но очень надёжное подтверждение факта истинности алкогольного напитка.

4. Многоуровневая очистка.

И самое, пожалуй, главное, в процессе, называемом «как выбрать хорошую водку». Всё более модными в последнее время стали технологии очистки водки, самого спирта и их смеси различными веществами и продуктами. Серебро, березовые почки, мёд, сухое молоко – что только не используют производители, чтобы выделиться.

При этом стоит помнить, что большинство таких технологий – чисто рекламные ходы. Хотя некоторые из них действительно приводят к более глубокой очистке. Например, серебром или активированным углём очищают саму воду, а сухим молоком – конечный продукт.

Выбирать такую водку среди всех остальных сортов, переплачивая за не всегда нужные технологии, или нет – выбор индивидуальный. Стоит только помнить, что никакие подобные процессы очистки не должны изменить исходные прозрачность и чистоту напитка.

Слова же «Спирт высшей очистки», «Экстра» и «Люкс» свидетельствуют не о технологии, но о продукте, из которого спирт получают. «Спирт высшей очистки» производят чаще из картофеля или обычного зерна, а «Экстра» и «Люкс» - из зерна отборных сортов.

5. Срок годности.

И конечно, срок годности водки, который для обычного вида не должен превышать одного года, для особых сортов – 6 месяцев. Если водка хранится дольше, к ней стоит относиться с подозрением.

В итоге окинув взглядом бутылку, почитав информацию на упаковке и посмотрев на саму жидкость, выбрать водку можно будет без особого труда. А параллельно – обеспечить себе хороший праздник и защиту от «палёной» продукции.